Ingredienti

> 200gr di polpa  di castagne bollite

> un “filo” d’olio

> 200gr.di zucchero

> 1”pizzico” di  cannella

> 100gr di nocciole

> 3 uova intero

> 1 cucchiaio  di lievito * in polvere

> 1”pizzico”  di sale

   

Procedimento

 

Sbriciolare  le castagne  e mescolare  con lo  zucchero .Unire le uovo, aggiungere il sale, le nocciole, il filo d’olio e il cucchiaio di lievito. Friggere in olio bollente e spolverare con lo zucchero.

 

 

   Ricetta fornita  da Gerardina  Ruusso’93

  “garante” Nonna Geraldina  Giannattasio’39